Über Geschmack kann man ja trefflich streiten… oder auch nicht, je nach Sichtweise. Wer bei Softdrinks auf die schlanke Linie achten möchte, hat bei Cola die Wahl zwischen den zuckerfreien Varianten
- Cola light und
- Cola zero (bzw. Cola z).
Auf den ersten Blick sehen sich beide Colagetränke zum Verwechseln ähnlich und haben mit dem zuckerhaltigen Original sowohl die bräunliche Farbe als auch die Menge an Koffein und Kohlensäure gemeinsam.
Lediglich beim Kaloriengehalt unterscheiden sie sich ganz offensichtlich:
Die klassische Brause schlägt nämlich pro Glas (250 ml) mit etwa 46 kcal zu Buche, während dieselbe Menge Cola light/zero auf gerade einmal eine einzige Kalorie kommt.
Aber warum überhaupt zwei verschiedene zuckerfreie Sorten? Unsere Cola-Experten haben beide unter die Lupe genommen und sich die Besonderheiten von Cola light und Cola zero genauer angesehen.
Der Ursprung von Cola light
Cola light ist seit Anfang der 1980er Jahre auf dem Markt und wurde als Alternative zum kalorienhaltigen Erfrischungsgetränk positioniert. Im Vergleich zu normaler Cola unterscheidet sich die light-Variante hauptsächlich durch den Verzicht auf Zucker.
Zucker wurde hier durch Süßstoffe wie Aspartam, Cyclamat und Acesulfam K (oder Kombinationen daraus) ersetzt. Die verwendeten Süßungsmittel kommen aber mit eine leichten Eigennote auf die Zunge, sodass Cola light nicht ganz den Geschmack zuckerhaltiger Cola trifft.
Manche Verbraucher konnten sich mit Cola light daher nicht so recht anfreunden. Teilweise wurde das Getränk als zu süß beurteilt oder ein metallischer Nachgeschmack kritisiert.
Die Alternative zur zuckerfreien Alternative
Anfang der 2000er Jahre führten die großen Hersteller Cola zero zuerst in den USA und kurz darauf in Europa als neue Marke ein. Wie bei Cola light ersetzen auch hier Süßstoffe den herkömmlichen Zucker.
Mit einem großen Unterschied:
Während bei Cola light die Reduktion der Kalorien im Vordergrund stand, sollte Cola zero vor allem geschmacklich die klassische Cola ausstechen. Möglich machte dies neben einer anderen Mischung der Süßstoffe eine angepasste Auswahl der verwendeten Aromen.
Viele glauben, dass Cola zero einen höheren Gehalt an Koffein besitzt, was allerdings falsch ist. Zwar gibt es Colagetränke mit einer Extradosis Koffein, diese muss aber ab einer Menge von 150 mg pro Liter auf dem Produkt separat ausgewiesen werden.
Letztendlich ist also die Entscheidung zwischen Cola light und Cola zero tatsächlich nur eine Frage des individuellen Geschmacks. Prost!
Autor: Tobias Eichner | Datum der Veröffentlichung: Juli 2024
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